الجلبانة مضهوسة بالمراحل و الصور
في تاريخه
هذه الجلبانة كانت كتعملنا ماما الحبيبة كتجي غزااااااااالة بنيييييييينة بزاااااااااف كثرة إلى كانت الجلبانة باقة طرية و حلوة كتجي فننننننة أنا استعملت غير جلبانة مجمدة حيت في الغربة صعيب أو مستحيل نلقى جلبانة طرية و جات كتحمق راجلي و ولدي عجباتم بزااااف
متنساوش شي دعوة ديال الخير لي ماما بالصحة و الهناء و طول العمر يارب الله يخليلكم أمهاتكم و يحفضهم يارب
الجلبانة مضهوسة
المقادير :
750g جلبانة
بصلة كبيرة محكوكة
3 فصوص تومة محكوكة
زيت الزيتون
قصبر بكترة مقطع و مدقوق
قلبل من المعدنوس مقطع و مدقوق
كامون
قلبل قصبر حبوب
خرقوم
إبزار
سكنجبير
ملح
الطريقة :
نملح الجلبانة و نبخرها حتى طيب مزيان
ثم نضهسها مزان و هي باقة سخونة بالمعاسة ديال البطاطس أو بمغرفة مشبكة
نشحر البصل مع التوم و الزيت و الربيع و العطرية و الملح مزيان و نزيد عليها الماء و نخليها تغلى مزيان
ثم نضيف عليها الجلبانة المضهوسة و نخليها و نغلق الكوكوط و نخليعا طيب مع الشرمولة
من بعد نحله عليها و نخلوها تتشحر هي كتشحر و حنى كنضهسوها بمغرف مشبك أو بي المعاسة ديال البطاطة حتى طيب و مخصهاش تبقى جارية بزاف و متخلوهات تعقد بزاف بين و بين بحال في الصورة
تم تقدم بالصحة و العافية
أتمنى أن تعجبكم الوصفة و تقومون بتطبيقها